Job Description
Para una nueva línea de negocio se requiere a un profesional apasionado por el mundo del café, al servicio de excelencia y a la gestión operativa.
Como Administrador(a) de Cafetería, serás el/la responsable absoluto(a) de la gestión comercial, operativa y administrativa del local, velando por la rentabilidad del negocio, la calidad del servicio y el liderazgo del equipo.
Entre las principales funciones se encuentran:
- Control de aperturas y cierres de caja, arqueos, depósitos y reportes diarios de ventas.
- Gestión de stock, compras, relación directa con proveedores, control de mermas y optimización de costos.
- Selección, inducción, capacitación, asignación de turnos (mallas horarias) y motivación del personal.
- Asegurar el cumplimiento de los más altos estándares de calidad, higiene y atención al cliente, resolviendo incidencias de manera eficiente.
- Supervisar el cumplimiento de las normas sanitarias, de segurida...