Job Description
Overview
Keittiömestari Attendo Vaasan ja Seinäjoen alueen keittiöihin – Olemme täällä sinua varten. Attendolla haluamme olla koti ikäihmisille, vammaisille sekä mielenterveys- ja päihdekuntoutujille. Vastaat ruoan tuotannon ja hankinnan ohjaamisesta sekä laadun ja kustannusten seurannasta. Johdat keittiötiimiä esimerkillä ja varmistat, että keittiön toiminta on sujuvaa ja työssä hyvä syke.
Responsibilities
- Ohjaus- ja valvonta ruoanvalmistamisesta ruokalistan ja reseptiikan mukaisesti sovituissa keskuskeittiöissä
- Elintarviketilausten tekeminen ja oston ohjaaminen sekä ostoseuranta
- Hävikin vähentäminen ja kierrätyksen sekä omavalvonnan toteutumisen seuranta
- Tuotannon suunnittelu yhdessä keittiöpäällikön kanssa
- Työntekijöiden perehdyttäminen ja osaamisen varmistaminen
- Alueellinen keittiömestari tukee Keittiöpäällikköä työssä, mutta ei toimi esihenkilöroolissa
- Viestintä akuuteista muutoksis...