Job Description
Brindar soporte operativo y administrativo al departamento de Alimentos y Bebidas, asegurando el correcto funcionamiento de los centros de consumo del hotel, el cumplimiento de estándares de servicio y la satisfacción de huéspedes y clientes.
Funciones principales
- Supervisar la operación diaria de restaurantes, bares, room service y eventos del hotel.
- Coordinar y dar seguimiento a las actividades del personal operativo de A&B.
- Verificar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad e higiene establecidos por el hotel.
- Apoyar en la atención y solución de solicitudes o quejas de huéspedes.
- Supervisar montajes, limpieza y presentación de las áreas de consumo.
- Dar seguimiento a requisiciones, inventarios y abastecimiento de insumos.
- Elaborar reportes operativos, incidencias y controles administrativos del área.
- Coordinar comunicación entre cocina, servicio, almacén y demás departamentos involucra...