Job Description
Apoyar en la preparación y elaboración de los productos de la carta.
Realizar el alistamiento y porcionamiento de materias primas e insumos.
Mantener el área de trabajo limpia, organizada y desinfectada, cumpliendo las normas de higiene e inocuidad alimentaria.
Lavar, desinfectar y preparar ingredientes para la producción.
Apoyar el almacenamiento y la rotación de productos, siguiendo el método PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
Verificar el buen estado de los insumos e informar cualquier novedad al líder de cocina.
Cumplir con los estándares de calidad, presentación y tiempos de preparación establecidos por la empresa.
Apoyar el control de inventarios y el adecuado uso de los insumos para evitar desperdicios.
Realizar el alistamiento y porcionamiento de materias primas e insumos.
Mantener el área de trabajo limpia, organizada y desinfectada, cumpliendo las normas de higiene e inocuidad alimentaria.
Lavar, desinfectar y preparar ingredientes para la producción.
Apoyar el almacenamiento y la rotación de productos, siguiendo el método PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
Verificar el buen estado de los insumos e informar cualquier novedad al líder de cocina.
Cumplir con los estándares de calidad, presentación y tiempos de preparación establecidos por la empresa.
Apoyar el control de inventarios y el adecuado uso de los insumos para evitar desperdicios.