Job Description
**Se solicita**: Auxiliar Alimentos y Bebidas con Experiência
**Nível académico requerido**: Licenciatura Gastronomía, pasantes
**Objetivo**: Tener listo todos los insumos, recetas y productos del menú a través de su trabajo en cocina, barras o cualquier área del establecimiento para garantizar el buen funcionamiento de la tienda.
**Funciones**:
Seguir las lista de preparación, insumos, mise and place
Seguir las actividades por parte de Jefe de Cocina y Gerente
Manejo de productos con sistema PEPS guardar todos los ingredientes en las estanterías, almacenes y refrigeradores para que estén organizados de manera limpia y organizada.
Proporcionar los productos y/o ingredientes según la tabla de gramajes que se van a utilizar al cocinar
Lavando y desinfección de frutas y verduras, según Distintivo Punto limpio.
Cumplir con la NOM 251
Realizar tareas básicas de cocina, como reducir salsas, escaldar alimentos, etc.
Preparación de todo el menú logrando product...
**Nível académico requerido**: Licenciatura Gastronomía, pasantes
**Objetivo**: Tener listo todos los insumos, recetas y productos del menú a través de su trabajo en cocina, barras o cualquier área del establecimiento para garantizar el buen funcionamiento de la tienda.
**Funciones**:
Seguir las lista de preparación, insumos, mise and place
Seguir las actividades por parte de Jefe de Cocina y Gerente
Manejo de productos con sistema PEPS guardar todos los ingredientes en las estanterías, almacenes y refrigeradores para que estén organizados de manera limpia y organizada.
Proporcionar los productos y/o ingredientes según la tabla de gramajes que se van a utilizar al cocinar
Lavando y desinfección de frutas y verduras, según Distintivo Punto limpio.
Cumplir con la NOM 251
Realizar tareas básicas de cocina, como reducir salsas, escaldar alimentos, etc.
Preparación de todo el menú logrando product...