Job Description
Braumeister, Brauer, Lebensmitteltechnologe
Führe unsere Brauerei – als wäre sie deine eigene. Bier ist für dich mehr als ein Getränk. Es ist Handwerk, Leidenschaft und Kreativität. Die Huus-Braui im Restaurant Linde in Roggwil TG ist eine unabhängige, handwerkliche Brauerei mit viel Herzblut für charakterstarke Biere. Seit unserer Gründung stehen Regionalität, Qualität und Innovation im Mittelpunkt unseres Schaffens. Wir brauen mit Überzeugung – nicht für den Massenmarkt, sondern für Menschen, die ehrliches Bier schätzen.
Deine Aufgaben
- Verantwortung für den gesamten Brauprozess – von der Rezeptentwicklung über das Brauen bis zur Abfüllung in Flaschen und Kegs
- Entwicklung neuer Biersorten sowie saisonaler und kreativer Spezialitäten
- Sicherstellung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Lebensmittelstandards
- Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Qualitätskontrolle der Rohstoffe sowie Zusammenarbeit mit regionalen Lief...