Job Description
Se busca Jefe de Cocina para incorporarse en ARAMARK MULTISERVICIOS.
Responsabilidades
El candidato seleccionado será responsable de dirigir y supervisar la operación de la cocina, asegurando la preparación de alimentos de alta calidad y cumpliendo con los estándares de seguridad alimentaria. El Jefe de Cocina deberá planificar, organizar y controlar la producción de alimentos, gestionar el presupuesto de la cocina y supervisar al equipo de cocineros y personal de apoyo. Además, será responsable de mantener un ambiente de trabajo seguro y optimizado, implementando prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
Se espera que el Jefe de Cocina esté dispuesto a trabajar en turnos, incluyendo fines de semana y festivos, y a estar disponible para realizar tareas de supervisión y control en cualquier área de la cocina. Se valorará especialmente la capacidad para innovar en la carta de menús, adaptándose a las tendencias culinarias y a las necesidades específicas d...