Job Description
Le Hôtel Palafitte recherche un Chef de Partie pour assurer la préparation et la cuisson des mets selon les standards de la maison, en restauration gastronomique. Vous supervisez l’organisation de votre partie, priorisez le service et veillez à l’hygiène et à la qualité des dressages.
Vous encadrez les Apprentis et Stagiaires et participez activement au bon fonctionnement du restaurant La Table du Palafitte.
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