Job Description
Hotel 5 estrellas ubicado en la comuna de Las Condes, se encuentra en la búsqueda de un/a CHEF DE PARTIE para incorporarse en nuestro gran y consolidado equipo.
El propósito del cargo es supervisar al equipo de cocineros, preparar los alimentos para los pedido y asegurarse de que los platos estén cocinados acorde al estándar correcto.
Funciones principales
- Preparar y cocinar alimentos específicos en su sección
- Supervisar a los demás miembros de la sección, incluyendo cocineros y ayudantes de cocina
- Asegurar que los platos se preparan de acuerdo con los estándares de calidad y presentación
- Mantener un inventario exacto de los ingredientes y suministros necesarios para su sección
- Colaborar con el chef de cocina en la planificación de menús y en la elaboración de nuevos platos.
Requisitos
- Deseable carrera asociada al área de Gastronomía, Colegios Técnicos o Universitarios.
- Experiênci...