Job Description
Chef de Partie (M/F/D) 100%
Savoy Hotel Baur en Ville AG Vacant since : Number of jobs : 1 8001 Zürich (ZH) 100% By agreement Permanent Registration requirement
Responsibilities
- Enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und dem Chef de Cuisine
- Eigenverantwortliche Führung Ihres Postens, Sicherstellung eines effizienten und reibungslosen Arbeitsablaufs unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards
- Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation der Speisen gemäß unseren hohen Standards
- Sicherstellung, dass Lebensmittelverschwendung auf ein Minimum reduziert wird
- Kreative Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Speisekonzepte
- Abstimmung mit Ihrem Vorgesetzten hinsichtlich Warenbestellungen sowie Kontrolle des täglichen Wareneingangs
- Verantwortung für die tägliche Einhaltung der Hygienevorschriften und Sauberkeit gemäß HACCP-Richtlinien