Job Description
Importante Empresa en Ramo Hotelero
Solicita Gerente de A&B
**Requisitos**:
Experiência mínima de 3 años en el puesto
Manejo de platillas arriba de 20 personas
Experiência en comedores
Excelente manejo administrativo
Monitoreo de inventarios
Experiência en eventos y banquetes
Actividades a realizar:
- Trabajar en el precupuesto anual del departamento y pronostico de ventas.
- Supervisar y garantizar costos sanos, requisiciones acorde a ocupación, compras, trato con proveedores, y cumplir con las necesidades del departamento.
- Excelente manejo de sistema POS, paqueteria office, y programas de fidelidad entre otros.
- Planear, coordinar y supervisar estrategias y tendencias de gastronomía local, mexicana e internacional.
- Coordinar y supervisar inventarios activos, insumos y equipos del departamento
- Garantizar el seguimiento de check list de limpieza, producción, control de mermas entre otros.
- Capacitación en manejo...