Job Description
Descripción de la oferta
$2.500.000,00 (Mensual) Contrato a término fijo Tiempo Completo
a agencia de gestión y colocación de empleo COMFANDI, en alianza con una importante empresa, requiere para su equipo de trabajo Chef jefe de cocina - Calima Darien
Responsabilidades
- Planificar, coordinar y supervisar la preparación de alimentos.
- Garantizar la calidad, presentación y sabor de cada plato.
- Liderar y organizar el equipo de cocina.
- Controlar inventarios, insumos y materia prima.
- Verificar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y BPM.
- Diseñar y proponer mejoras en menús y recetas.
- Supervisar tiempos de producción y despacho.
- Controlar costos y minimizar desperdicios.
- Capacitar al personal de cocina en procesos y técnicas.
- Mantener orden, limpieza y buen funcionamiento del área de cocina.
Requisitos
- Formación aca...