Job Description
A Triangle Talent Portugal encontra-se a recrutar Chefe de Cozinha (M/F/D) para integrar uma empresa multinacional de referência, na zona de Lisboa.
FUNÇÕE
SConfeção e preparação de refeições de acordo com as fichas técnicas definidas
;
Coordenação, supervisão e liderança da equipa de cozinha, assegurando o seu bom funcionamento
;
Elaboração de ementas, respeitando a identidade e os padrões de qualidade do estabelecimento
;
Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas, assegurando a limpeza dos espaços, utensílios e equipamentos
.
PERF
ILHabilitações literárias ao nível do 12.º ano
;
Formação profissional e/ou académica na área de Cozinha, Hotelaria ou Restauração (valorizada
);
Experiência profissionalcomprovada em funções similares, preferencialmente em restauração organizad
a;
Domínio n...