Job Description
A posição exige um Chefe de Cozinha para gerenciar e coordenar todas as atividades da equipe de cozinha.
Funções
Gerenciar a equipe de cozinha, garantindo a execução dos pratos conforme os padrões estabelecidos
Coordenar as atividades de produção, garantindo a qualidade e o tempo de entrega dos pratos
Acompanhar os processos de higiene e segurança alimentar
Colaborar com o setor de compras para garantir o fornecimento de ingredientes de qualidade
Requisitos
Experiência comprovada como Chefe de Cozinha em Hotelaria ou em ambientes similares
Conhecimento em técnicas culinárias e processos de produção de alimentos
Capacidade de gerenciar e motivar uma equipe de profissionais
Habilidade para planejar e organizar o fluxo de trabalho na cozinha
Funções
Gerenciar a equipe de cozinha, garantindo a execução dos pratos conforme os padrões estabelecidos
Coordenar as atividades de produção, garantindo a qualidade e o tempo de entrega dos pratos
Acompanhar os processos de higiene e segurança alimentar
Colaborar com o setor de compras para garantir o fornecimento de ingredientes de qualidade
Requisitos
Experiência comprovada como Chefe de Cozinha em Hotelaria ou em ambientes similares
Conhecimento em técnicas culinárias e processos de produção de alimentos
Capacidade de gerenciar e motivar uma equipe de profissionais
Habilidade para planejar e organizar o fluxo de trabalho na cozinha
- Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ
- Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
- Jornada: Período Integral
- Área e ...