Job Description
O Bode do Nô está selecionando profissional para atuar comoChurrasqueiro , sendo responsável pelo preparo, finalização e controle de qualidade das carnes, garantindo o padrão da casa e o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
Principais responsabilidades:
- Assar e grelhar carnes, controlando o tempo de preparo e a intensidade do calor da churrasqueira;
- Realizar o pré-preparo de alimentos: desossar, limpar, cortar, temperar e espetar carnes, aves e peixes;
- Preparar molhos e temperos conforme o padrão da casa;
- Verificar a qualidade dos alimentos (aparência, cheiro, cor, textura e validade);
- Garantir a organização e higiene do ambiente de trabalho, utensílios e equipamentos;
- Controlar desperdícios no pré-preparo e na produção;
- Liberar pratos conforme os pedidos;
- Apoiar e orientar auxiliares quando necessário.
Requisitos:
- Experiência comprovada na fu...