Job Description
**Vacante: Cocinero A**:
Reconocido restaurante busca**Cocinero(a) A**con**pasión por la gastronomía**, actitud positiva y compromiso con la**calidad y el servicio al cliente**.
Serás responsable de la**preparación y presentación de platillos calientes**, asegurando que cada plato cumpla con los estándares de sabor, presentación e higiene.
**Funciones Principales**:
- **Producción y Calidad**: Preparar alimentos de la estación, verificar el sabor, textura y presentación final antes de salir a mesa.
- **Operación**: Dominar técnicas de cocción, manejo de cuchillos y utensilios.
- **Seguridad**: Aplicar normas de higiene (distintivo H), controlar la rotación de alimentos (PEPS) y mantener la limpieza del área.
- **Supervisión**: A menudo lidera un área (parrilla, cocina caliente, etc.) y puede dirigir a cocineros B o ayudantes- **
Preparación de platillos complejos**: Se encarga de las recetas que requieren mayor precisión técnica, siguiendo estándares ...