Grand Hotel Victoria-Jungfrau AG
Commis de Cuisine Event Küche (a) 100% ab sofort oder nach Vereinbarung
Job Description
Superior Doppelzimmer
Für unsere Eventküche suchen wir ein weiteres Teammitglied als Commis de Cuisine:
- Fachgerechte, professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln & Produktion von Speisen für Events aller Art
- Kostenbewusster und fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln über alle Prozesse (Annahme, Lagerung, Produktion, Fertigung & Entsorgung)
- Aktive Unterstützung der Vorgesetzten in der Angebotsplanung
- Einbringung von kreativen Ideen für die Planung von Buffets und Menüs bestehender und neuer Veranstaltungen
- Sorgfältige und fachmännische Handhabung der technischen Einrichtungen und Geräte
- Einhaltung und Kontrolle der Hygienestandards gemäss HACCP
- Mithilfe bei Erstellung der Inventur
- Teilnahme an angewiesenen Schulungen und Ausbildunge
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ
- Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit
- Gu...