Job Description
Descrição do Cargo – Cozinheiro(a) Hospitalar
Cargo: Cozinheiro(a)
Local de trabalho: Hospital
Escala: 12x36 (12 horas de trabalho por 36 horas de descanso)
Objetivo do cargo:
Preparar refeições de acordo com os cardápios estabelecidos, garantindo a qualidade, segurança alimentar e atendimento às normas de higiene e boas práticas de manipulação, contribuindo para a alimentação de pacientes, acompanhantes e colaboradores do hospital.
Principais atividades:
Preparar refeições conforme o cardápio diário e orientações da nutricionista responsável.
Realizar o pré-preparo e preparo de alimentos, observando técnicas de cocção, porcionamento e apresentação.
Seguir dietas hospitalares específicas, quando aplicável, respeitando restrições e prescrições nutricionais.
Controlar o tempo e a temperatura dos alimentos durante o preparo e distribuição.
Higienizar alimentos, utensílios, equipamentos e áreas de trabalho conforme os procedimentos estabelecid...
Cargo: Cozinheiro(a)
Local de trabalho: Hospital
Escala: 12x36 (12 horas de trabalho por 36 horas de descanso)
Objetivo do cargo:
Preparar refeições de acordo com os cardápios estabelecidos, garantindo a qualidade, segurança alimentar e atendimento às normas de higiene e boas práticas de manipulação, contribuindo para a alimentação de pacientes, acompanhantes e colaboradores do hospital.
Principais atividades:
Preparar refeições conforme o cardápio diário e orientações da nutricionista responsável.
Realizar o pré-preparo e preparo de alimentos, observando técnicas de cocção, porcionamento e apresentação.
Seguir dietas hospitalares específicas, quando aplicável, respeitando restrições e prescrições nutricionais.
Controlar o tempo e a temperatura dos alimentos durante o preparo e distribuição.
Higienizar alimentos, utensílios, equipamentos e áreas de trabalho conforme os procedimentos estabelecid...