Job Description
Poste :
Cuisinier (CNP 63200)
Lieu de travail :
Concept éco-plein-air Le Baluchon
3550 chemin des Trembles, Saint-Paulin (Québec), J0K 3G0.
Description des tâches :
- Voir à la planification et à l'organisation de son poste
- Effectuer la mise en place nécessaire au bon déroulement du service
- Cuisiner des plats et des recettes selon les recettes et les menus établis
- Calculer les ingrédients et monter les assiettes selon les normes et les standards de l’entreprise
- S'assurer de toujours dresser les assiettes pour le service selon les normes et les directives communiquées
- Suivre les règles d'hygiène et salubrité ainsi que les règles de Santé et Sécurité au Travail
- Travailler proprement pour maintenir son lieu de travail et les équipements dans une propreté et une hygiène impeccable
- Effectuer la réception des commandes, valider et ranger la marchandise, s’assurer ...