Job Description
Emilav Agenzia per il Lavoro Autorizzazione a tempo indeterminato a sezione I Prot. N. 0000240 del 26.07.2024
Emilav Srl, Agenzia per il Lavoro Filiale di Cagliari, per struttura ricettiva parte di un gruppo di Hotels sito in provincia di Siena, ricerca candidati alla posizione di
Chef De Partie e Demi chef de partie
La risorsa sarà inserita in un team di cucina composto da 12 persone e si relazionerà con: Sous Chef ed Executive Chef
Tra le mansioni richieste, lo Chef De Partie deve essere in grado di :
- Selezionare e verificare la qualità delle materie prime utilizzate, assicurandone la freschezza e la conformità agli standard qualitativi
- Dialogare con i fornitori per la gestione degli ordini, garantendo l'approvvigionamento puntuale delle scorte e la corretta gestione della dispensa
- Controll...