Job Description
La Cadena de Restaurantes Izy ́s solicita un director de general cuyo objetivo es la administración y operación de 6 restaurantes y cafeterías, con planes de expansión.
Su objetivo es garantizar la rentabilidad de los restaurantes por medio de estrategias comerciales y de planeación, que permitan el incremento de las ventas, penetración en nuevos mercados, calidad de productos y servicios, cumplimiento de procedimientos y políticas, reducción de costos y desarrollo del personal.
**Responsabilidades**:
- Responsable de la gestión económica y financiera de los establecimientos (elaboración de estados financieros, control de costos, análisis de la rentabilidad)
- Define la política de precios del establecimiento.
- Contratación del personal del restaurante, se encarga de su formación y de la organización y supervisión de su trabajo.
- Interviene en el proceso de diseño y ambientación del local.
- Supervisa los menús elaborados por el chef y comprueba que se ...