Encargado de Produccion

**INTEGRATE A NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO**
Ono Poke House, es un concepto de comida Hawaiiana con fusión Japonesa.
Te invitamos a participar en nuestro proceso de reclutamiento.
**ENCARGADO DE PRODUCCION**
**CONOCIMIENTO**
- MANEJO HIGIENICO DE LOS ALIMENTOS
- CONSERVACION. ETIQUETADO Y ALMACENAMIENTO
- MANEJO ADECUADO DE PROTEINAS, FRUTAS Y VERDURAS (LIMPIEZA, CORTE, PORCIONADO, PUNTOS DE COCCION, ETC)
- EXPERIENCIA EN PUESTO SIMILAR
- EXPERIENCIA MÍNIMA EN COCINA 2 AÑOS
- PASION POR EL TRABAJO
- TRABAJO EN EQUIPO
**FUNCIONES**
**-**APERTURA DE UNIDAD Y MONTAJE DE AREAS.
- RECEPCION DE MERCANCIA, CONTROL DE CALIDAD DE PROVEEDORES
- MANEJO Y CONTROL DE PRODUCCION DE LA UNIDAD.
- CONTROL DE ENTRADAS Y SALIDAS DE INSUMOS
- ORGANIZACION Y ACOMODO DE AREA (ALMACEN, REFRIGERACION, ABARROTES)
- LAVAR, PROCESAR Y PORCIONAR VERDURAS Y PROTEINAS,
- MANEJO ADECUADO DE DE TODOS LOS INSUMOS
- ETIQUETADO Y ALMACENADO DE PRODUCTOS
- REALI...