Job Description
ATENCIÓN NUTRICIONISTAS CON EXPERIENCIA EN OPERACIONES DE ALIMENTOS
En Valle Nevado, el centro de ski más reconocido de Sudamérica, buscamos un(a) Encargado(a) de Aseguramiento de Calidad e Inocuidad Alimentaria para la temporada de invierno 2026.
Perfil orientado a profesionales de Nutrición y Dietética con experiencia en restaurantes, hoteles, casinos, cocina industrial o empresas de alimentos.
Funciones principales
- Control de calidad en cocina y procesos de producción.
- Supervisión de BPM y normativa sanitaria.
- Capacitación a equipos de cocina y Alimentos Bebidas.
- Control técnico de inocuidad alimentaria.
- Apoyo a chefs y jefaturas.
- Promoción de cultura de calidad e inocuidad.
Requisitos
- Título en Nutrición y Dietética.
- Experiencia en operaciones de alimentos (excluyente).
- Experiencia en control de calidad o manipulación de alimentos (3 años).
- Co...