Job Description
Buscamos un **Gerente de Bar** con experiência en la industria de hospitalidad de lujo, capaz de liderar la operación de un bar exclusivo, próximo a inaugurarse en un prestigioso Hotel en Reforma.
Este proyecto está enfocado en ofrecer una experiência única, con atención personalizada, estándares de alta calidad y un enfoque en coctelería de autor.
**Responsabilidades Principales**:
- Liderar y supervisar todas las operaciones del bar, asegurando un servicio excepcional.
- Diseñar, implementar y supervisar el menú de bebidas en colaboración con mixólogos y sommeliers.
- Controlar costos y maximizar la rentabilidad a través de estrategias efectivas de ventas y manejo de inventarios.
- Desarrollar e implementar políticas y procedimientos operativos para asegurar estándares de lujo y cumplimiento normativo.
- Gestionar la relación con proveedores para asegurar la disponibilidad de insumos premium.
- Reclutar, capacitar y liderar al equipo del bar, foment...