Job Description
Grupo Restaurantero busca GERENTE DE SUCURSAL**Funciones**:- Llevar un control de los objetivos semanales y mensuales de ventas (formatos excel)- Asegurarse de tener el 100% de insumos para operar el turno correctamente (Indispensable)- Realizar arqueos a caja y dar respuesta de resguardo de valores constantemente- Detectar inconsistencias de la operación y resolverlas junto con su equipo de trabajo- Asegurarse que los clientes tengan la mejor experiência, evitar quejas y/o resolverlas apoyar a área de servicio- Elaborar inventarios de existencias así como los semanales para evitar faltantes junto con el chef y almacén- Dominar sistema de reservas (open table) para controlar el flujo de clientes en el día- Controlar y encargarse de las comunicaciones sobre ingresos, egresos y flujo de caja con administración- Mantener y aplicar las políticas de empresa en todo momento- Formar a nuevos empleados eso incluye capacitarlos y dar seguimiento a su desarrollo- Usar la formatería de control...