Job Description
Head Chef Chefs Restaurante-bar en Providencia busca Head Chef para liderar operación gastronómica, supervisar equipo y asegurar estándares de calidad, higiene y eficiencia. Buscamos una persona resolutiva, ordenada, con liderazgo y foco en mejora continua.
Funciones
- Liderar cocina
- Organizar turnos
- Supervisar recetas y presentación
- Controlar costos, mermas, FIFO y vencimientos
- Coordinar pedidos
- Asegurar normativa sanitaria
- Capacitar equipo y proponer mejoras de carta
Requisitos
- Estudios en Gastronomía o carrera afín
- Experiencia mínima de 3 años en cocina y liderazgo de equipos
- Conocimiento en BPM y control de costos
- Deseable experiencia en alto flujo
Condiciones: Presencial, Providencia, jornada según operación, proyección de crecimiento.
Jornada: Jornada Completa
Ubicación: Metropolitana, Providencia
Oferta para prác...