Job Description
Importante empresa del sector hotelero se encuentra en búsqueda de un(a) Jefe de Alimentos y Bebidas para liderar la operación de restaurantes, cocina, mesa y bar, garantizando altos estándares de calidad, servicio y rentabilidad.
Formación académica
Profesional en Administración de Empresas Hoteleras, Cocina, Gastronomía, Ingeniería de Alimentos, Administración de Hotelería y Turismo o carreras afines.
Experiencia
Mínimo 3 años de experiencia en cargos de liderazgo en áreas de alimentos y bebidas dentro del sector hotelero, turístico o afines. Experiencia en manejo de personal de cocina, mesa y bar.
Conocimientos requeridos
- Liderazgo y desarrollo de equipos de trabajo.
- Manejo de personal operativo.
- Control de costos y presupuestos.
- Planeación y coordinación operativa.
- Gestión de inventarios.
- Cumplimiento de normas sanitarias y de calidad.
- Comunicación asertiva y orientación...