Job Description
Relevante empresa del sector alimentos se encuentra en búsqueda de un(a) Jefe de Calidad e Inocuidad, responsable de liderar, controlar y garantizar el cumplimiento de los sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria en planta, asegurando el cumplimiento de normativas sanitarias, estándares de calidad y procesos de mejora continua.
Responsabilidades
- Liderar el sistema de gestión de calidad e inocuidad alimentaria.
- Garantizar cumplimiento de BPM, HACCP y normatividad sanitaria vigente.
- Coordinar auditorías internas, externas y visitas INVIMA.
- Supervisar controles microbiológicos, fisicoquímicos y programas de limpieza y desinfección.
- Gestionar programas de trazabilidad, manejo de residuos y control de aguas.
- Validar calidad de materias primas y producto terminado.
- Gestionar acciones correctivas, preventivas y mejora continua.
- Elaborar y actualizar documentación del sistema de calidad.