Job Description
Empresa salmonera se encuentra en búsqueda de un JEFE DE TURNO CONTROL CALIDAD para desempeñarse en su planta de procesos ubicada en QUELLÓN. Su objetivo será supervisar y velar durante el turno la elaboración de un producto inocuo y de calidad que cumpla con todos los estándares requeridos por los clientes, la empresa y las autoridades reglamentarias, todo esto a través de la implementación y mantención del PAC, POS y procedimientos de prerrequisitos.
Principales funciones:
- Coordinar y supervisar la realización de la trazabilidad diaria, verificando el muestreo físico que han realizado los supervisores.
- Verificar el trabajo realizado por el supervisor de calidad en turno en cuanto a los registros, su correcto llenado, implementar medidas preventivas, acciones correctivas en cuanto a los productos o superficies en post de la inocuidad alimentaria.
- Revisar, implementar y distribuir las fichas técnicas de los procedimientos de los productos a pr...