Genossenschaft feusuisse, Verband für Wohnraumfeuerungen, Plattenbeläge und Abgassysteme
Küchenchef / Küchenchefin
Job Description
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit als Küchenchefin / Küchenchef (Festanstellung)
Deine Aufgaben
- Operative und organisatorische Leitung der gesamten Küche
- Verantwortung für die Angebots- und Menügestaltung
- Sicherstellung einer konstant hohen Speisequalität
- Selbstständige Vor- und Zubereitung aller Speisen in der warmen und kalten Küche
- Betreuung der Essensausgabe der Auszubildenden
- Vorbereitung der Produktion für den kommenden Tag
- Vorschriftsmässige Annahme, Lagerung & Dokumentation von Waren, Betriebs- und Reinigungsmitteln (nach HACCP)
- Warenbestellungen sowie deren Eingangskontrolle nach HACCP
- Enge Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung bei der Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebots
Dein Profil
- Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch EFZ mit...