Job Description
Ihr Tätigkeitsbereich:
- Führung, Schulung und Coaching des Küchen‑Teams
- Aktive Mitarbeit in der Produktion und während den Servicezeiten
- Angebotsplanung und Kalkulation des Saisonangebotes erstellen
- Gesamte Warenbestellung tätigen sowie monatliche Inventur
- Durchführung regelmässiger Qualitätskontrollen sowie Einhaltung der Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz
Das bringen Sie mit:
- Berufserfahrung in der italienischen Gastronomie als Küchenchef/-in, vorzugsweise mit Koch‑Ausbildung
- Gute Fach- und Produktkenntnisse der italienischen Küche
- Passion für die Verarbeitung von frischen und qualitativ hochstehenden Produkten
- Hohe Qualitätsansprüche und Belastbarkeit
- Gute Deutschkenntnisse, weitere Fremdsprachen wie Italienisch sind ein Plus
Das bieten wir:
- Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz
- Langfristige Ent...