Job Description
Participez à la réussite culinaire d'Horizon Nord en tant que Leader de Cuisine. Ce poste exige votre expertise pour superviser la cuisine ainsi que les opérations de production alimentaire dans un milieu unique.
Vous serez responsable de la planification des menus, de la gestion des équipes, et de garantir que les normes de qualité et de sécurité sont respectées. Fort d'une expérience de 10 ans en gestion culinaires, vous utiliserez votre connaissance en hygiène alimentaire et gestion des coûts pour assurer la satisfaction de la clientèle. Ce rôle est essentiel pour maintenir une ambiance de travail collaborative et productive au sein de l'équipe.
Key Responsibilities:
• Planifier et diriger les opérations culinaires au quotidien
• Assurer la conformité aux normes d'Horizon Nord
• Former les membres de l'équipe et gérer les conflits
• Gérer les stocks et les processus d'approvisionnement
• Effectuer des inventaires mensuels
Requirements:
• Diplôme en hôtell...
Vous serez responsable de la planification des menus, de la gestion des équipes, et de garantir que les normes de qualité et de sécurité sont respectées. Fort d'une expérience de 10 ans en gestion culinaires, vous utiliserez votre connaissance en hygiène alimentaire et gestion des coûts pour assurer la satisfaction de la clientèle. Ce rôle est essentiel pour maintenir une ambiance de travail collaborative et productive au sein de l'équipe.
Key Responsibilities:
• Planifier et diriger les opérations culinaires au quotidien
• Assurer la conformité aux normes d'Horizon Nord
• Former les membres de l'équipe et gérer les conflits
• Gérer les stocks et les processus d'approvisionnement
• Effectuer des inventaires mensuels
Requirements:
• Diplôme en hôtell...