Job Description
Overview
El Country Club ejecutivo se encuentra en búsqueda de Líder de cocina . Sus responsabilidades estarán enfocadas en planear y supervisar la producción de alimentos de acuerdo con los estándares definidos en los portafolios, asegurando la ejecución de las BPM en todas las áreas a cargo y la entrega oportuna de los diferentes requerimientos internos y externos en las áreas de cocina.
Responsabilidades
- Revisar la plataforma de eventos y planear los diferentes requerimientos.
- Planear el desarrollo o la oferta de los diferentes portafolios del proceso o líneas de negocio.
- Realizar la apertura y cierre de turno diariamente verificando que todos los equipos se encuentren en óptimas condiciones de funcionamiento, en caso de que algún equipo no se encuentre en óptimas condiciones reubicar la materia prima si es del caso y realizar el respectivo reporte al área de mantenimiento y al jefe inmediato.
- Preparar y a...