Job Description
Se busca incorporar un Maestro de Casino para trabajar en campamento Enap Magallanes. Se requiere una Maestroa de Casino Institucional para integrarse a nuestro equipo de alimentación.
Responsabilidades
- Elaborar y preparar los alimentos de acuerdo con las minutas y procedimientos establecidos.
- Supervisar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de materias primas.
- Cumplir con los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
- Controlar porciones y presentación de los alimentos.
- Coordinar y apoyar las labores del personal auxiliar de cocina y casino.
- Mantener el orden y limpieza de las áreas de trabajo y equipos de cocina.
- Informar oportunamente las necesidades de insumos y materias primas.
- Cumplir con las normas de prevención de riesgos y protocolos internos.
Requisitos
- Experiencia mínima de 1 año en casinos institucionales, alimentación colectiv...