Job Description
Maestro de Cocina Encargado
Resumen del Puesto
Estamos buscando un Maestro de Cocina Encargado con experiencia en el cargo para unirse a nuestro equipo culinario. Experiencia en el cargo mínimo 3 años en “Casinos de Empresas” el candidato ideal será responsable de las preparaciones en cocina, manteniendo estándares de calidad e higiene.
Responsabilidades
- Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina.
- Preparar y cocinar alimentos de acuerdo con las recetas y los estándares de calidad.
- Mantener la limpieza y la higiene en la cocina.
- Gestionar el inventario de alimentos y realizar pedidos según sea necesario.
- Cumplir con la normas de higiene y seguridad alimentaria con su equipo.
- Conocimiento acabados en GMP y conceptos HASAP.
- Control de personal (Asistencia).
Requisitos
- Experiencia demostrable como Maestro de Cocina Encargado mínimo 3 años. <...