Job Description
Únete a nuestro equipo como Maestro de cocina en ARAMARK con jornada 6x1.
Funciones- Gestionar y supervisar las operaciones de la cocina.
- Coordinar con el equipo de chefs y personal de apoyo.
- Analizar y mejorar los procesos de producción de alimentos.
- Asegurar la calidad y seguridad alimentaria en todos los platos preparados.
- Revisar diariamente la disponibilidad de elementos necesarios para la producción.
- Supervisar el abastecimiento, inventario, limpieza y reposición de la cocina.
- Programar diariamente la producción en función de la cantidad de comensales.
- Recepcionar y revisar materias primas recibidas por el bodeguero.
- Experiencia previa como Maestro de cocina.
- Conocimiento de técnicas culinarias avanzadas.
- Capacidad para liderar y motivar a un equipo.
- Habilidades de planificación y organización.
- Sue...