Job Description
Descripción del Cargo
¡Buscamos al próximo Master de la Plancha en Franklin Klunnssen!
- Operación de Plancha: Control de temperaturas, puntos de cocción y sellado técnico de proteínas según estándares de la marca.
- Armado y Despacho: Ensamblaje de productos bajo la lógica de producción en serie, garantizando el armado y montaje de los platos y la temperatura de salida.
- Gestión de Cuarto Caliente: Manejo de freidoras (control de tiempos y degradación de aceite) y mantenimiento de línea de servicio.
- Higiene y Mantenimiento (Mandatorio):
- Desengrase de filtros de campana extractora.
- Limpieza técnica de plancha (descarbonización).
- Mantenimiento de cubas de freidoras y zona de drenaje.
- Sanitización constante de superficies de contacto.
Perfil Requerido
- Experiencia: Mínimo 1-2 años en posiciones similares (comida rápida de alta r...