Job Description
- Realizar a organização e acompanhamento da equipe de trabalho, garantindo o cumprimento das normas da empresa, horários de trabalho da equipe, conduta ética, produtividade da equipe;
- Dividir as áreas das refeições em praças, administrando o serviço dos garçons e comins por mesas;
- Realizar vendas nas mesas, acompanhando e conferindo se o atendimento dos garçons e demais profissionais do salão está sendo efetivo e de qualidade;
- Acompanhar e supervisionar o serviço dos profissionais do bar;
- Realizar e acompanhar limpeza e desinfecção de mesas, utensílios como talheres, pratos e copos, frascos de azeite e temperos, porta guardanapos etc.
- Realizar treinamentos e capacitações da equipe de trabalho;
- Efetuar os pedidos de insumos necessários ao setor administrativo;
- Realizar reuniões periódicas com a equipe de trabalho;
- Propor metas de vendas e acompanhar se estão sendo alcançadas;
- Realizar e acompanhar en...