Job Description
RESPONSABILIDADES:
- Coordinar y supervisar la preparación, presentación y servicios de A&B.
- Establecer y mantener buenas relaciones laborales con los empleados.
- Controlar las ventas por consumos de clientes.
- Coordinar el área de alimentos y bebidas con los restantes departamentos.
- Fijar y controlar los precios de los productos y servicios.
- Adaptar la oferta gastronómica a las expectativas y oportunidades del mercado en función de los cambios y evaluación de ventas.
- Coordinar el desarrollo de estrategias para la venta de comida y bebida como elaboración menús, ofertas especiales y actividades de promoción.
- Supervisar que se realiza adecuadamente el inventario de comida, bebida y equipamiento.
FUNCIONES:
- Gestiona que todos los procesos que intervienen en el área de A&B desde la planificación, organización, control y mejoras de los mismos.
- Gestiona los recursos humanos, materiales y financieros necesarios para garantizar el...