Job Description
Você terá um papel importante no preparo das refeições e na organização da cozinha, apoiando o cozinheiro, orientando a equipe e garantindo que os padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar sejam cumpridos diariamente.
O que você vai fazer:
- Auxiliar no preparo de refeições completas (desjejum, almoços, jantares, ceias, coffee breaks, pratos especiais e sobremesas);
- Garantir a organização, limpeza e higiene da cozinha, equipamentos e estoque;
- Realizar higienização de hortifrúti, coleta e descarte de resíduos;
- Apoiar no controle de qualidade, com degustação, aferição de temperaturas e coleta de amostras;
- Auxiliar no recebimento de mercadorias e controle de estoque;
- Orientar auxiliares de cozinha quanto às atividades e normas de segurança;
- Substituir o cozinheiro em suas ausências, quando necessário;
- Cumprir rigorosamente o manual de boas práticas e segurança alimentar.