Job Description
NUTRICIONISTA - TEMPORÁRIO (SÉ)
Requisitos:
Ensino superior completo em Nutrição;
Registro ativo no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN);
Conhecimento em legislação sanitária e boas práticas de manipulação de alimentos;
Desejável experiência em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) e gestão de equipes.
Atividades:
Planejar, elaborar, supervisionar e avaliar cardápios, considerando aspectos nutricionais, sanitários, culturais, operacionais e financeiros;
Acompanhar a produção e distribuição das refeições, garantindo padrão de qualidade, apresentação, sabor, temperatura e segurança alimentar;
Orientar e supervisionar equipes operacionais da cozinha, copa e áreas correlatas;
Realizar controle higiênico-sanitário dos processos produtivos, conforme legislação vigente e normas institucionais;
Elaborar, implantar e monitorar Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs), Manual de B...
Requisitos:
Ensino superior completo em Nutrição;
Registro ativo no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN);
Conhecimento em legislação sanitária e boas práticas de manipulação de alimentos;
Desejável experiência em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) e gestão de equipes.
Atividades:
Planejar, elaborar, supervisionar e avaliar cardápios, considerando aspectos nutricionais, sanitários, culturais, operacionais e financeiros;
Acompanhar a produção e distribuição das refeições, garantindo padrão de qualidade, apresentação, sabor, temperatura e segurança alimentar;
Orientar e supervisionar equipes operacionais da cozinha, copa e áreas correlatas;
Realizar controle higiênico-sanitário dos processos produtivos, conforme legislação vigente e normas institucionais;
Elaborar, implantar e monitorar Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs), Manual de B...