Job Description
En Paula Benítez Repostera, llevamos más de 10 años elaborando tortas, postres y pastelería fina de alta calidad. Hoy buscamos incorporar a nuestro equipo un(a) Operario(a) de Cámara de Frío, quien será responsable de asegurar el correcto almacenamiento, control y conservación de nuestros productos.
Principales funciones:
- Gestionar el almacenamiento, orden, trazabilidad y rotación de productos bajo sistema FIFO.
- Realizar ingresos, salidas y control de inventario.
- Recepcionar y almacenar insumos y mercadería de proveedores.
- Preparar y entregar insumos a producción, asegurando el abastecimiento oportuno.
- Apoyar en el despacho y traslado de productos entre áreas.
- Mantener el orden, limpieza e higienización de cámaras y bodegas.
- Cumplir con los procedimientos de calidad e inocuidad alimentaria.
- Informar diferencias de inventario, faltantes o productos dañados.