Job Description
¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! En Palladium Hotel Group estamos buscando un/a Panadero/a A para Restaurante en Grand Palladium Costa Mujeres.
Tus funciones principales serán:
- Aplicar la presentación indicada a los panecillos.
- Aplicar las normas del distintivo h en la preparación de la producción.
- Cambiar las soluciones de yodo y cloro para desinfectar utensilios.
- Dar rotación al producto siguiendo el sistema PEPS.
- Elaborar pastas y producir pan dulce y salado para los centros de consumo, banquetes y comedor de empleados.
- Garantizar que la producción se realice en base a los recetarios siguiendo los estándares de calidad.
- Hacer la producción de acuerdo co...