Job Description
Responsable de Calidad
Reconocida empresa de la industria del entretenimiento busca a Responsable de Calidad, quién será responsable de asegurar la inocuidad alimentaria, controlando los procesos de abastecimiento, almacenamiento, producción y despacho de alimentos y bebidas de la empresa, así como capacitando a toda persona que participe de estos procesos. A la vez, debe garantizar la higiene de las instalaciones y equipos donde se realizan estos procesos, asegurando el cumplimiento de la normativa legal vigente.
Responsabilidades
- Realizar análisis de la calidad de materias primas y productos en almacenamiento, y controlar sus registros.
- Supervisar la toma de muestras durante la producción y servicio de alimentos y bebidas.
- Registrar e informar controles realizados y sus resultados.
- Evaluar el equipamiento e infraestructura relacionada con la inocuidad alimentaria.
- Evaluar las prácticas de manipulación de alimento...