Job Description
Operativer Restaurant Manager (a)
Du willst nicht einfach ein Restaurant managen, sondern mitten im Herzschlag der Küche stehen, dein Team mitziehen, Gäste begeistern und gemeinsam jeden Tag abliefern? Als Operativer Restaurant Manager bei Ayverdi’s übernimmst du die volle Kosten‑ und Umsatzverantwortung und sorgst für reibungslose Abläufe, höchste Qualität und echte Gastfreundschaft. Du bist präsent, hands‑on und brennst für Qualität. In der Küche, an der Front – und als Leader mit Herz.
Verantwortlichkeiten
Operative Führung des Tagesgeschäfts, inklusive Kosten‑ und Umsatzkontrolle.
Teamführung eines ca. 35‑köpfigen Teams.
Sicherstellung von Qualität, Frische und Atmosphäre im gesamten Servicebereich.
Enge Zusammenarbeit mit den Gründungsfreunden, COO, den Restaurantmanagern der anderen Restaurants und dem Backoffice‑Team.
Qualifikationen
- Leidenschaftlicher Gastgeber mit Leib und Seele.
- Abgesc...