Job Description
En Olivia Hotels buscamos incorporar a un/a
Segundo Maitre / Segundo Jefe de Sala
Una figura clave para garantizar la excelencia del servicio, la cohesión del equipo y la coordinación fluida entre sala y cocina. Este rol trabaja mano a mano con el/la Maitre, asegurando que cada experiencia gastronómica refleje nuestros estándares de calidad, hospitalidad y cuidado por el detalle.
Responsabilidades principales
Tu misión será asegurar una operación impecable, eficiente y orientada al huésped. Entre tus funciones destacan:
- Gestión operativa y de servicio
- Planificar menús y coordinar la puesta en marcha del servicio.
- Cuidar el aspecto estético de la sala, garantizando un ambiente cuidado y alineado con los estándares del hotel.
- Supervisar y dirigir el trabajo del equipo de camareros/as.
- Recibir a los clientes, presentar el menú y la carta de vinos.
- Atender peticiones, sugerencias y que...