Job Description
? VAGA ABERTA | SOMMELIER
? Bota Restaurante
No Bota Restaurante, acreditamos que a gastronomia é uma experiência construída com rigor, pesquisa e atenção aos detalhes. Inspirado nas regiões litorâneas da Itália e na leveza da cozinha mediterrânea, o Bota une ingredientes selecionados, hospitalidade refinada e um ambiente único à beira-mar.
Nesse contexto, o vinho ocupa um papel central na construção da identidade gastronômica da casa. A adega e a carta de vinhos fazem parte da narrativa do restaurante, contribuindo para valorizar o menu, fortalecer o posicionamento da marca e ampliar os resultados da operação.
Estamos em busca de um(a) Sommelier para integrar nosso time e desenvolver esse pilar estratégico do restaurante.
Responsabilidades: ? O que você vai fazer- Gerenciar e desenvolver a carta de vinhos, garantindo coerência com o conceito gastronômico do restaurante
- Atuar na curadoria e seleção de rótulos, acompanhando tendências e...