Job Description
Somos el restaurante Burgués Urban Grillque combina la cocina clásica con un enfoque moderno y sofisticado.
Nos apasiona ofrecer experiências gastronómicas de alto nível, cuidando cada detalle en presentación, sabor y servicio.
Buscamos sumar a nuestro equipo un **Subchef** con experiência, liderazgo y amor por la cocina de autor.
**Responsabilidades**:
- Apoyar al chef ejecutivo en la planificación y ejecución del menú.
- Supervisar al equipo de cocina durante los servicios.
- Garantizar la calidad y consistencia de los platillos.
- Control de inventario, insumos y costos de cocina.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Capacitar y motivar al personal de cocina.
**Requisitos**:
- Experiência mínima de 2 años como subchef o jefe de partida.
- Conocimientos sólidos en cocina y técnicas modernas.
- Capacidad de liderazgo y trabajo bajo presión.
- Estudios en gastronomía (preferente).
- Hab...