Job Description
Descripción del Puesto
Como Sous Chef, desempeñarás un papel crucial de hacer realidad las vacaciones soñadas al organizar y supervisar la operación de las cocinas del hotel, con base a los estándares de servicio establecidos con el fin de cumplir las expectativas de satisfacción al invitado y presupuestarias establecidas.
- Inventarios, manejo y costos de producción.
- Manejo Higiénico de Alimentos
- Control de mermas y estandarización de recetas.
- Manejo de Equipo de Cocina (Horno, Batidoras, parrillas y otros).
- Habilidades de Liderazgo y trabajo en equipo.
- Licenciatura en Gastronomía.
- Experiencia en Hoteles de 900 - 1000 habitaciones.
- MSOffice.
- Vales de despensa
- Fondo de ahorro
- Transporte
- Uniformes
- Bono de puntualidad y asistencia