Job Description
¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! En Palladium Hotel Group estamos buscando un/a Sous Chef en Grand Palladium Riviera Maya
FUNCIONES PRINCIPALES DEL PUESTO
- Elaborar programas de capacitación para mejorar la productividad y agilizar los montajes y decoraciones
- Evaluar a los colaboradores a cargo de acuerdo con su desempeño
- Mantener una excelente comunicación con carnicería, pastelería, personal a su cargo y capitán de centros de consumo
- Organizar las actividades que realizará el personal a cargo
- Participar en la presentación, estandarización, e implementación de los menús conforme a las políticas y procedimientos establecidos
- Realizar briefing con el personal a cargo
- Realizar recorridos en los centros...